昨年に続き今年も上鷺宮小学校で秋の米祭りをしました。

５年生を「脱穀・ポン菓子チーム」と「米粉クッキーチーム」に分かれてスタート。
山ガールの背尾サブリーダーが足踏み脱穀機の実演説明。
家政大生が新潟で育てた幻の米「白藤」と5年生が学校田で育てた「春陽」を脱穀。

同じ頃、家庭室では鮫島リーダーを中心に学生４名が米粉クッキー作りの準備に取り掛る。
わかりやすく紙芝にして説明。

黒板にも作り方を記す。

４～５人の班に分かれて学生が用意した米粉クッキーの材料を混ぜ合わせ生地を作ります。

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上手にできた班もあれば、水を加えすぎてクレープのようになった班もありました。
何事も経験が大切！

足踏み脱穀した籾は、金ザルとソフトボールでこすり「籾摺り」をして玄米にします。
その玄米で今回の最大の見せ場「ポン菓子」を作ります。
当初は足踏み脱穀の近くで行う予定でしたが、
強風のために製造機に着火できずやむなく体育館に移動。

子供達を体育館に集合させてポン菓子製造機を動かします。
しかし、思うように圧力が上がらず１０分程度で爆発する予定でしたが１５分経過しても圧力が上がらず・・・。
そこで、時間稼ぎに背尾サブリーダーが即興で子供達に「お米クイズ」を出題。

２５分が経過してようやく規定の圧力に上昇。
ジャンケンで勝利した女子がポン菓子製造機の蓋を叩くと、
大音響と白煙で大爆発！全員びっくり！

爆発して大きくなったポン菓子の玄米に温めた砂糖の蜜を掛けて
棒でよくかき混ぜます。
３回のポン菓子爆発製造の予定が時間が押して２回で終了。
それでも、酒米「五百万石」と子供達が育てた「春陽」でポン菓子を作れました。

多くの母親たちも見学来ていてポン菓子作りにはびっくり。
五百万石と春陽のポン菓子のおおきさの違いを説明しました。

出来たての、ポン菓子と焼きたての米粉クッキーは給食で食べました。

午前中で終了予定でしたが、
大幅に時間をオーバー。
給食後に全員で後片付けと掃除。
そして、記念撮影をしました。

片付けが終了してから先生からお茶をご馳走になりました。
皆様大変お疲れ様でした！