ロボットや、AI、IoTなどの先端技術を活用した農業です。
IoT:インターネットを通じてモノが情報交換する仕組み

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  自動運転の田植え機
  従来の田植え機にGPS機能を搭載し、自動運転で田植えをしてくれます。自動運転中に苗継ぎをすることが可能であり、作業効率をアップさせることができます。 また、最新の田植え機では、無人で遠隔操作ができるものもあります。エコ・ライスでは2026年から導入します！
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  ドローン
  稲作におけるドローンの活用方法は様々です。例えば、農薬、肥料を撒いたり、上空から撮影したもので生育状況の確認をしたりすることもできます。
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  直播き栽培 省力化の為、苗を育てず、たねもみの状態で田んぼに播く方法です。たねもみがしっかりと発芽するために、コーティングを行うのが主流です。よりトータルコストを抑えることができるドローン直播も。

無農薬栽培とは、農薬・化学肥料を使用しないで栽培する方法です。

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  米ぬか栽培
  米ぬかペレット（米ぬかをペレット状に加工したもの）を田植え後、田んぼに撒きます。米ぬかペレットは、水の中でふやけ、水が濁りトロトロ層が雑草の発生を抑えます。米ぬかには、栄養も含まれており、肥料としても役立ちます。問題点として、米ぬかを撒くタイミングが難しく効果が弱くなる場合があり、雑草が多く発生してしまう恐れがあります。
   
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  紙マルチ栽培
  専用の田植え機で紙マルチを敷きながら苗を植えます。紙が敷いてある場所には、太陽の光が届かない為、雑草の発生を抑えることができ、2ヶ月程度で紙マルチは分解されてしまいます。その為、廃棄物がでないので環境にやさしいです。 問題点として、紙マルチ栽培を長く続けていると微生物などが多く発生し、紙マルチの分解を早め効果が半減してしまい雑草が多く現れます。コストもかかります。
   
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  マガモ栽培
  マガモは田んぼの中を泳ぎ水を濁らせ、雑草を突き、雑草の発生を抑えます。稲についている虫も食べてくれます。 問題点として、管理が大変難しく、餌をやりすぎるとマガモがサボってしまい雑草が発生してしまいます。狸などの動物に食べられてしまったり、逃げられたりするのでコストもかかります。
   
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  チェーン除草
  田植後、棒や機会にチェーンを付け、深水の田んぼで引っ張る事で雑草の芽を物理的に退治。 稲はチェーンに引っ張られても柳の葉のごとくしなり抜けません。
  【家政大生も挑戦しました。】
   
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  手取り除草
  米作りで一番つらい作業。昔の農家はみんな手で草を取っていました。学生が草を取っていると楽しそうです。
   
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  除草機
  稲の間を、昔ながらの手押し除草機を押して雑草を水中に閉じ込めます。
   

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農林水産省のガイドライン表示に基づき、栽培を行っています。また、稲刈り後に出た稲わら・籾殻・米ぬかなども田に還し、土づくりと循環型農業に努めています。

2001年より毎年、東京都中野区等のいくつかの小学校で、校庭の一角に8畳ほどの田んぼを作り、「米作り」（田植え、稲刈り）を指導してきました。

中野区のこの小学校とは、1998年頃に武蔵台小学校の父兄から「種もみ」や「苗」を分けてほしいと頼まれ提供したところ、学校から「田植え、稲刈りを指導してほしい」と依頼されてからの長いお付き合いです。

新潟で農業を学んだ大学生が小学生に「食」を伝える『食育の循環』活動

2008年からは、５年生の総合学習で「お米作り」の補助を、「白藤プロジェクト」の大学生が主体となって行いました。

「白藤（しらふじ）」は、江戸末期から昭和初期にかけて、新潟県で育てられていた酒米。丈が高く機械による刈り取りが困難で倒れやすく、また収穫も多く見込めないことなどから栽培されなくなった、この幻の酒米「白藤」を、東京家政大学の学生達と共に復活させたのが「白藤プロジェクト」です。

そして、「白藤プロジェクト」によって新潟で農業を学んだ東京家政大学の学生が、「どうせなら実際に新潟の農業を学んだ私達が小学生に教えたら最高の食育になる」とのことで、指導を担当。この活動を「食育の循環」と呼び、近年まで当社が主導して行ってまいりました。

また「収穫後の米文化」についても学んでいきます。2009年からは、低たんぱくの品種「春陽」の栽培から「食事と健康の関係を学ぶ」カリキュラムなども行いました。その他、米粉を使った様々な商品（「米粉クッキー」「米味噌汁（大豆不使用）」「米粉パスタ」など）で「田んぼを丸ごと愉しむ！」と題した調理実習など。

新聞にも多く取り上げて頂きました。

新潟農業の若き後継者が伝える昔ながらの農法からICT利用の最先端農法まで

2019年には、新潟県期待のお米「新之助」を学校田に植えました。7月これらの草取りに、有機栽培で飼っているマガモと「アイガモロボット」を連れて行きました。指導を担当するのは、最先端のICTを取り入れながら環境にやさしい農業を実践する新潟県山田錦協議会の若い後継者たち。新しい農業実践者とのふれあいをきっかけに学校の田んぼから日本農業の新たな後継者が生まれてくれると、これほど嬉しいことはありません。

また近年の座学では、地震、台風など自然災害の多い日本に多くの国から観光に来られていることを踏まえ、宗教に配慮した食、そして持病やアレルギーなどにも配慮した「食のバリアフリー」についても触れています。

当社の米輸出先でもある中東ドバイや欧州フランスの街並み、お店、展示会などの写真にも目を輝かせ、たくさんの質問が飛び交います。

秋にはお楽しみ、うれしい収穫と甘いポン菓子！

そして同年、これらの活動が認められ、文部科学省の「平成30年度青少年の体験活動推進企業　審査委員会奨励賞」に当社が選ばれました。

これからも、次世代の子供達の憧れの生き方となるような農業、IoTやドローン、ロボット、人工衛星とGPSなどの最先端技術を活用した米づくりから、バリアフリーに全世界のマーケットへ直接届ける「おこめのあした」を目指し、この活動を続けていきます。

江戸末期から昭和初期にかけて、新潟県に「白藤（しらふじ）」という酒米がありました。
丈が高く機械による刈り取りが困難で倒れやすいため、収穫も多く見込めないことなどから栽培されなくなった幻の酒米です。

この「白藤」を復活させ、現代風にアレンジした商品を開発するため、白藤復活プロジェクトは始動しました。東京家政大学教授で医師の中村信也先生が長岡の当社を訪れたことをきっかけに、みるみる大きなプロジェクトに発展しました。