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早く日本でも普及してほしい。そして、農業にも活かしたい。
やはり、スタートアップはアメリカか。

アーカンソー州の「折り紙 SAKE」。
世界に広がる日本酒を実感。酒造りの機械類はアメリカ製。
味もとても良い。純米大吟醸がとても美味い！世界のアルコールになる日も近い！

車いすラグビーの選手達と造った純米大吟醸酒「白藤郷」が限定パッケージで販売開始しています。

一度姿を消すもよみがえった酒米「白藤」と江戸時代から何度も火災に見舞われるも都度復興した「加賀の井酒造」で造られた復活の酒として販売している白藤郷ですが、この度ご縁があり車いすラグビーの選手の皆さまと酒造りを行うことができました。

ケガで車いす生活になっても再起した選手の皆さまの活躍を願い醸されています。

酒造りの様子は少し前の投稿をご覧ください！

この機会にぜひ、白藤郷をご賞味ください。
お買い求めはプロフィールリンク(https://nosakenolife.stores.jp/)よりお願いいたします。

※こちらのお酒の売上の金の一部は車いすラグビー協会へと寄付いたします。ぜひ、車いすラグビーを応援しましょう！

#車いすラグビー
#車いすラグビー選手
#加賀の井酒造
#白藤
#白藤郷
#エコライス新潟
#選手を応援
#乾杯

かんばれ！光太郎リゾケア山田錦の

かんばれ！光太郎

リゾケア山田錦の溝切り。泥だらけ。

#溝切り
#山田錦
#田めんライダー
#どろんこ

7月1日　新潟県五泉市の認定農業者の

7月1日　新潟県五泉市の認定農業者の方々が視察研修に来社されました。

弊社が行っている今後の農業の後継者、人手不足を補うスマート農業や気候変動が起きている昨今、気温の高い地域で栽培している山田錦の栽培にについてお話をさせていただきました。

五泉市の山桜から採蜜したハチミツを使用したミード酒(蜂蜜酒)、長岡農業高校生と造ったお酒「〇結～えんむすび～」、ニューヨークの酒蔵で造られたDASSAI BLUEを試飲しながらリラックスムードでの視察研修となりました。

この度は視察研修先にお選びいただきありがとうございました！

#五泉市
#認定農業者
#獺祭
#DASSAIBLUE
#ミード酒
#蜂蜜酒
#山桜
#ケンポナシ
#長岡農業高校
#〇結
#エコライス新潟

社外研修では元坂酒造さんの見学もさせていただきました。

酒蔵の中は蒸し暑い外の気温とはうって変わってひんやりとした空気の中お酒のタンクが並んでいました。
暑い時期は酒造りを行わず、メンテナンスや清掃を行う期間との事。
蔵の中は綺麗に清掃された道具、器具が整頓されていました。

「グラス一杯の煌めきよりも一晩の安らぎを」をコンセプトに造られたお酒、酒屋八兵衛は吞み口が軽くいつまでも吞んでいられるお酒です。

酒蔵から程近い圃場では伊勢錦という酒米を育てておられます。
大自然の中元気にすくすくと成長していました。

自然との共存、地球に負担のない酒造り、農業をされている杜氏の元坂さん。
語蛍(かたるほたる)というお酒は蛍が訪れた年に仕込む特別なお酒です。
こちらもスッキリとしていて美味しいお酒です。

佑成ファームさん、元坂酒造さん共に環境保全というテーマのもと日々の活動に取り組まれていました。
今年も猛暑が予想される中、温暖化について考えさせられる研修となりました。

#元坂酒造
#酒屋八兵衛
#語蛍
#伊勢錦
#佑成ファーム
#エコライス新潟
#三重県

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この度は視察研修先にお選びいただきありがとうございました！

#五泉市
#認定農業者
#獺祭
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