ソトアヤム -インドネシア料理

今回は、ソトアヤム というインドネシア料理を作ります。

使うのは、ドバイ視察でお土産に買ってきたライスヌードル。お米が原料の麺です。お米の麺といえば、フォーなどが有名ですが、それより大分太めでしっかりした麺です。この料理で当社の製品は使っていませんが、お米の可能性を探るにはいい材料かと。

基本の味付けは、インドネシアで売られているレトルト調味料を使いました。

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