新潟県のおへその見附市（ほぼ新潟県の中心）「産業祭り」に行きました。
祭りには、地元でコラボをお願いしている企業も出店。
米粉の繋がりの㈱たかい食品の皆様は、今年も木村屋総本店の「米粉のしっとりあんぱん」を２０００個販売。このあんぱんのパンの原料の８割が米粉を使用。木村屋総本店が使用している米粉原料の一部は、当社の見附市の生産者の米も原料に使われています。

原材料表示を見ると「小豆こしあん」に次いで二番目に「米粉（新潟県産）」の表示。世の中に１割、２割米粉を入れたパンは多くありますが、米粉を普及させるなら、これくらいの量を使わなけりゃ…と思います。
あんぱんを１０個買い求め、会社で試食して大好評。緑茶によく合いとても美味しかったです。

ガトウ専科も「米粉３９シュークリーム」を販売。見附市に主力工場がある関係で祭りの２日間のみ販売。家のご近所の諏訪乳業も出店していて、手作りアイスを堪能。「ひみつのケンミンＳＨＯＷ」で一躍有名になった「ミルクヨーカン」も販売していました。
今年の産業祭りは昨年に比べて新商品が目につきました。特に生産者の手作りの加工品が多く楽しめました。