韓国国営テレビKBS取材(山崎醸造) 2020年11月07日 記 KBSテレビの「日本の米」特集の取材2日間。 最初は16年前の中越地震で大きな被害を受けた山崎醸造。さすがに、災害対策は怠らない。山崎醸造とは「大豆をつかわないおみそ調味料(原料:玄米、塩、麹)」や「大豆・小麦を使わないしょうゆ」を一緒に開発し原料を供給。 新潟の米を使用した新しい商品の取材です! ブログ タグ | 中越地震 山崎醸造 大豆を使わないおみそ調味料 小麦・大豆を使わないしょうゆ