明日より、新潟県山田錦協議会会長の岩渕忠男さんの農場で、糸魚川大火で全焼した加賀の井酒造の小林久洋さんが農業研修をします。今年は稲の生育ステージに合わせて酒蔵に絶対必要な酒米を育てることでより深いお酒造りを目指します。