＊クール便発送　白藤郷

白藤(しらふじ)は江戸時代後期から新潟で栽培されていたとされる酒米です。 時代の流れにより一度は絶滅しましたが当時の生物資源研究所に保管されていた種子を譲り受け、2005年より新潟県見附市の生産者、岩渕忠男さんが栽培しています。 貴重な白藤を使用して醸された白藤郷の口の中に広がる力強い旨味をぜひお楽しみください。