ガトウ専科と学生のコラボ『プリン』

2011年08月12日　記

ガトウ専科リヴィエールヴィヴァン店(長岡市）は店の工場内で「小麦・卵・乳」の原料を使用しません。今回で７回目となる高頭パテシエと学生の「小麦・乳・卵」を使用しないスイーツの試作。食物アレルギーの子供も食べられる「バリアフリーなスイーツ」を目指して東京⇔新潟の距離を越えてコラボしています。翌日には、越後湯沢の「赤ちゃん一時避難プロジェクト」で福島県から避難されている母子と一緒にスイーツを楽しみます。高頭パテシエ懇親のプリン！

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