東京家政大学の学生たちと、江戸末期から昭和初期にあった「白藤（しらふじ）」という酒米を復活させ、現代風にアレンジした商品を開発する「白藤復活プロジェクト」。

そのきっかけとなったのは、当時東京家政大学家政学部栄養学科教授の中村信也先生の新潟への来訪でした。現在も当社会員向けの会報紙『クイーン倶楽部だより』で「Dr.Nobbyのセルフチェック健康」のコーナーを担当頂いています。

その中村信也先生が2020年に出版した書籍『医師のすすめる和 薬膳』。この度これを海外向けに英語版”Wa Yakuzen – How to Stay Healthy with Japanese food(Washoku), Based on Traditional Oriental Style. “としてAmazon Kindle用にリリースしました。

これを記念し中村信也先生のご厚意で、日本語版の書籍『医師のすすめる和 薬膳』をこのサイトをご覧の方5人にプレゼント致します。

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